Najnovejše raziskave so pokazale, kako zdravilno je to staro živilo. Strokovnjaki so dokazali, da lahko bistveno pomaga pri zdravem hujšanju, saj topi maščobo, krepi pa tudi srce in uravnava holesterol.
Najnovejša raziskava, ki je bila opravljena na Irskem je pokazala, kako zdravilna je kumina. Ni le začimba, je tudi močno zdravilo, pomaga pri hujšanju. Rezultati so pokazali, da lahko že majhna žlička te začimbe dnevno naredi veliko, topi odvečno maščobo, znižuje raven nevarnega holesterola.
V raziskavi so sodelovale ženske, ki so jih razdelili v dve skupini. Obe skupini sta tri mesece jedli dnevno po 500 kalorij manj kot sicer. Ena skupina pa je poleg tega redno jemala še jogurt, v katerega so primešali žličko mlete kumine. Ob koncu raziskave so ugotovili, da ima prav ta skupina veliko boljše rezultate pri hujšanju. Prostovoljke iz skupine, ki so redno jedle kumino, so imele ob koncu veliko manj maščobnega tkiva in nižjo raven nevarnega holesterola.
Kumina je zelo bogata s fitosteroli, to so snovi, ki zmanjšujejo raven nevarnega holesterola v krvi. Poleg tega pa pospešuje tudi metabolizem.
Kumino lahko dodajate v jogurt, v skuto, v razne omake, solate ali juhe.
-
-
-
-
-
